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당뇨 감자 오해와 진실 5가지 먹기 전 이것부터 확인!
반으로 자른 노란 감자의 단면이 촉촉하게 빛나는 모습으로, 당뇨 환자도 섭취 가능한 감자의 식이섬유와 영양을 보여주는 이미지 A freshly cut yellow potato with moist texture, showing the fiber and nutrition suitable for diabetes management

당뇨 환자분들은 감자를 ‘혈당을 치솟게 하는 식품’으로 생각해 기피하는 경우가 많죠. 그치만 당뇨 감자는 조리법만 바꾸더라도 저항성 전분과 칼륨이 풍부한 제2형 당뇨병 환자의 슈퍼푸드가 될...